Изучение конструкции и определение параметров электронагревательных приборов

Лабораторная работа № 12.

Тема: Изучение конструкции и определение параметров электронагревательных приборов Вып Ковалик Пров Кравченко Лабораторная работа № 12.

Цель работы: Ознакомиться с конструктивными особенностями и определить основные технические характеристики электронагревательных приборов.

Оборудование: макет электрочайника и СВЧ-печи.

Последовательность выполнения работы.

• 1. Описать основные конструктивные элементы и строение СВЧ-печи:
• 1.1 Определить назначение СВЧ-печи;
• 1.2 Кратко описать принцип нагревания с помощью еды мікроволн.
• 1.3 Описать основные конструктивные особенности СВЧ-печи «Электроника-3С»:
  • а) зарисовать рисунок СВЧ-печи «Электроника-3С»;
  • б) описать строение и принцип действия СВЧ-печи.
• 2. Описать основные конструктивные элементы и строение электрочайника:
• 2.1 назначение Определить электрочайника;
• 2.2 Описать основные конструктивные особенности электрочайника:
  • а) зарисовать рисунок электрочайника;
  • б) описать строение и принцип действия электрочайника.
• 3. Ознакомиться с техническими характеристиками СВЧ-печи «Электроника-3С» и избранного электрочайника.
• 4. Сделать вывод.
• 1. Описать основные конструктивные элементы и строение СВЧ-печи:

Основные компоненты магнетронной микроволновой печи:

• — металлическая, с металлизированной дверцей, камера (в которой концентрируется сверхвысокочастотное (СВЧ) излучение), куда помещаются разогреваемые продукты;
• — трансформатор — источник высоковольтного питания магнетрона;
• — цепи управления и коммутации;
• — непосредственно СВЧ-излучатель — магнетрон;
• — волновод для передачи излучения от магнетрона к камере;

Вспомогательные элементы:

• — вращающийся столик — необходим для равномерного разогрева продукта со всех сторон;
• — схемы и цепи, обеспечивающие управление (таймер) и безопасность (блокировки режимов) устройства;
• — вентилятор, охлаждающий магнетрон и проветривающий камеру.

Определить назначение СВЧ-печи;

Микроволновая печь. или СВЧ-печь (англ. Microwave oven) — бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева или приготовления пищи, размораживания продуктов, а также использующийся в производственных целях для разогрева некоторых материалов, например — клея.

В отличие от классических печей (например, духовки или русской печи), разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не с поверхности, а по всему объёму продукта, содержащему полярные молекулы (например, воды), так как радиоволны проникают достаточно глубоко почти во все пищевые продукты. Это сокращает время разогрева продукта.

Кратко описать принцип нагревания с помощью еды микроволн В состав продуктов питания входят многие вещества: минеральные соли, жиры, сахар, вода. Чтобы нагреть пищу с помощью микроволн, необходимо присутствие в ней дипольных молекул, то есть таких, на одном конце которых имеется положительный электрический заряд, а на другом — отрицательный. К счастью, подобных молекул в пище предостаточно — это молекулы и жиров и сахаров, но главное, что диполем является молекула воды — самого распространенного в природе вещества.

Каждый кусочек овощей, мяса, рыбы, фруктов содержит миллионы дипольных молекул. В отсутствие электрического поля молекулы расположены хаотически. В электрическом поле они выстраиваются строго по направлению силовых линий поля, «плюсом» в одну сторону, «минусом» в другую. Стоит полю поменять направление на противоположное, т. е. сменить полярность, как молекулы тут же переворачиваются на 180^о.

Итак, частота микроволн, которую используют почти все СВЧ-печи — 2450 Мгц. Один герц — это одно колебание в секунду, мегагерц — один миллион колебаний в секунду. За один период волны поле меняет свое направление дважды: был «плюс», стал «минус», и снова вернулся исходный «плюс». Значит, поле, в котором находятся наши молекулы, меняет полярность 4 900 000 000 раз в секунду! Под действием микроволнового излучения молекулы кувыркаются с бешеной частотой и в буквальном смысле трутся одна о другую при переворотах. Выделяющееся при этом тепло и служит причиной разогрева пищи.

Продукты нагреваются под действием микроволн примерно так же, как нагреваются наши ладони, когда мы быстро трем их друг о друга. Сходство состоит и еще в одном: когда мы трем кожу одной руки о кожу другой, тепло проникает в глубь мышечной ткани. Так и микроволны: они работают только в относительно небольшом поверхностном слое пищи, не проникая внутрь глубже, чем на 1−3 см. Поэтому нагрев продуктов происходит за счет двух физических механизмов — прогрева микроволнами поверхностного слоя и последующего проникновения тепла в глубину продукта за счет теплопроводности.

Описать основные конструктивные особенности СВЧ-печи «Электроника-3С»:

а) зарисовать рисунок СВЧ-печи «Электроника-3С»;

магнетронный микроволновый печь электрочайник.

б) описать строение и принцип действия СВЧ-печи.

Строение :

• 1-Защитный корпус (крышка), 2- подставка для корицы (при использовании гриля), 3- жаропрочное блюдце, 4- подставка для блюдца с помощью которой он вращается, 5- переходник мотора к блюдцу, 6 эл, двиг + редуктор, 7 поддон свч печи, 8 высоковольтный трансформатор, 9- камера свч, 10-защитная слюда, 11- конденсатор, 12- электронная часть для управления процессами приготовления пищи, 13- система выключателей, 14- тен для гриля, 15- задняя часть, 16- эл. Двиг для обдува магнетрона. 17- магнетрон 18- задняя крышка 19- провода 20 высоков. Диод 21-высоков. Предохранитель.
• 2. Описать основные конструктивные элементы и строение электрочайника:

назначение Определить электрочайника;

Электрочайник предназначен для нагрева воды.

Описать основные конструктивные особенности электрочайника:

а) зарисовать рисунок электрочайника;

б) описать строение и принцип действия электрочайника.

Принцип работы электрочайника довольно прост, и его устройство даже в дорогих моделях не отличается оригинальностью. ТЭН в нижней части при подаче электричества разогревает воду. ТЭН подключен к терморегулятору (биметаллические пластины), и как только температура достигает заданного значения, происходит отключение чайника от сети.

Для удобства пользования во внешний контур цепи включаю светодиодную лампочку с нагрузкой. Когда цепь замкнута, лампочка горит, в противном случае — нет. Электронагревательное устройство должно обязательно включать термопредохранитель, который размыкает цепь при перегреве. Он нужен на тот случай, если вы, например, забыли налить воду в чайник.

Вывод: в ходе лабораторной работы я ознакомился с свч печкой и электрочайником.