Введение. 
Антиоксиданты, их роль в биологии и медицине

В современных условиях, крайне сложно найти человека, который не слышал бы слово «антиоксидант», ведь мир сейчас переживает настоящий «антиоксидантный бум». В последние годы научные дискуссии относительно влияния антиоксидантов на живые организмы вышли за пределы академических аудиторий и стали достоянием общественности. Усиливается поток научных и популярных статей, посвященных антиоксидантным свойствам лекарственных препаратов, биологически-активных добавок (БАД) и пищевых продуктов. Средства массовой информации пестрят рекламой ведущих фармацевтических компаний, предлагающих населению суперсовременные биологически-активные добавки и витаминно-минеральные комплексы с высокой антиоксидантной активностью как панацею от многих недугов. Высказывается также возможность продления жизни человека с помощью антиоксидантов вплоть до 800 лет.

Так что же такое антиоксиданты, какова их роль в биологии и медицине и насколько реалистичны утверждения о том, что антиоксиданты могут продлить жизнь человека и избавить его от множества болезней. Найти ответы на эти вопросы — цель нашего исследования.