Американская модель предоставления гостиничных услуг

В общем виде система обучения гостиничному делу в США приведена в табл. 1.

Таблица 1 — Система обучения гостиничному делу в США.

Уровень образовательного учреждения Профессии выпускников Колледж по гостиничному делу (бакалавр) — специалисты по сферам деятельности (безопасность, управление персоналом и др.);

— профессионалы среднего звена управления (специалисты и руководители отдельных гостиничных служб) Университет (магистратура) Магистр гостиничного дела (руководители, заместители руководителей отелей, топ менеджеры гостиничного бизнеса) Специализированные школы гостиничного бизнеса топ менеджеры гостиничного бизнеса Для реализации активной карьеры гостиничного бизнеса, необходимо окончить университет, где есть магистратура в области туризма и гостиничного дела.

Особое место в системе гостиничного образования США занимают специализированные школы университетов: Школа Гостиничного Бизнеса Университета Мичигана (The School of Hospitality Business at Michigan State University) — одна из старейших школ гостиничного дела в США (основана в 1927 году), Школа Управления Отелями в Университете Корнелла (Cornell University School of Hotel Administration). Эта школа многими специалистами считается ведущим мировым ВУЗом в сфере администрирования гостиничной недвижимости.

Кроме традиционных ВУЗов в США имеются гостиничные школы транснациональных отельных корпораций. Так, при Хьюстонском университете работает Колледж по гостиничному и ресторанному делу компании Hilton. Корпорация Marriott предлагает получить гостиничное образование в Marriott Hospitality Public Charter School (Вашингтоне).

Далее необходимо учитывать тот факт, что опыт работы все-таки играет важную роль в практике любого специалиста. Поэтому необходимо извлекать опыт работы иностранных специалистов, обсуждать важнейшие вопросы гостиничного бизнеса на совместных конференциях с предоставлением информативной информации.

На сегодняшний день системы гостиничного бизнеса могут быть внедрены в РФ. Для этого необходимо постоянно поддерживать связь с коллегами из США, а также систематически улучшать экономику РФ.

Заключение

.

В заключении отметить, что если рассматривать такой вид гостиничного бизнеса, как внутри региональный туризм, то в данном случае США имеет перспективы роста ниже среднего. Аналогичные выводы можно сделать о туристских потоках на Ближний Восток. Остальные модели гостиничного бизнеса находятся в долгосрочной перспективе мирового применения.

Гостиничный бизнес является особыми видами обслуживания населения всей планеты. В США он входит в материально-вещественную сферу и широко распространены. Занятость в этой отрасли и направлениях, которые с ней связан, постоянно возрастает в среднем за год на 1,5%. Еще в 50-х годах прошлого века оборот гостиниц и мотелей не увеличивался, но начиная с 1957 г. он постоянно возрастал, и в 21 веке гостиничный бизнес расширился до значительных размеров.

В данной работе достигнута основная цель — описана американская модель предоставления гостиничных услуг.

Исходя из установленной в данном реферате цели, были решены следующие задачи:

описана краткая история США;

приведены основные службы гостиничного бизнеса США;

описаны основные виды гостиничного бизнеса в США;

описаны перспективы развития гостиничного бизнеса США.

Также в процессе написания реферата были использованы современные и классические источники литературы и глобальной сети Internet.

Кордюкова С. А. Повышение эффективности управления качеством в сфере гостиничного бизнеса. Образование-экономика-право: процессы трансформации и критерии эффективности/ Материалы VII Международная научная конференция/ - М.: МИЭМП, 2011. — 712 с.

Кусков А. С. Гостиничное дело. Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 328 с.

Соединенные штаты Америки — Википедия [Электронный ресурс]. Режим доступа:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Соединенные_штаты_америки, свободный. — Загл. с экрана.

Николаева И. П. Мировая экономика. Учеб. пособие для вузов — Мировая экономика / Под ред. проф. И. П.

Николаевой. — 3-е изд., перераб. и доп. —.

М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. 510 с Полюшко Юлия. Гостиничное дело. М.: Издательские решения, 2015. — 116 с.

Бусалов Ю.Е., Ковалёва Н. И. Организация гостиничного дела. М.: МГИИТ, 2015 — 157 c.

Муртазалиев, Заур Рахимагомедович. Совершенствование системы управления качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса: диссертация … кандидата экономических наук: 08.

00.05 / Муртазалиев Заур Рахимагомедович; [Место защиты: Дагестан. гос. техн. ун-т]. — Махачкала, 2011. 152 с.

O vechkina Е. (США). Опыт обучения гостиничному делу в США и перспективы его использования в России. Материалы третьей Международной научной конференции (Н. Новгород, 30 ноября 2011 г.) / под общ. ред. проф. В. Д. Фетисова.

— Филиал Сочинского гос. ун-та в г. Н.

Новгород. — Нижний Новгород: ООО «Издательство «Пламя», 2012. — C. 99−100.