Учет затрат. 
Учетная политика ООО "Пивоваренная компания Балтика"

Учет затрат — это совокупность сознательных действий, направленных на отражение происходящих на предприятии в течение определенного периода времени процессов снабжения, производства и реализации продуктов посредством их (процессов) количественного измерения (в натуральных и стоимостных показателях), регистрация, группировки и анализа в разрезах, формирующих себестоимость готовой продукции. http://www.uchet24.ru/uchetzatrat.htm.

Если рассматривать учет затрат на производство как процесс отражения использования затрат и результатов прошлой, настоящей и будущей производственной деятельности соответствующей модели управления, ориентированной на выполнение основной цели предприятия, то такая система учета будет соответствовать основным задачам управления себестоимостью.

Основное назначение учета затрат — контроль за производственной деятельностью и управление затратами на ее осуществление. В учете затрат формируется основная информация для повседневных нужд аппарата управления. Поэтому именно он занимает центральное место в системе управленческого учета предприятия.

На предприятиях должен быть организован учет затрат с соблюдением следующих принципов:

согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;

включение всех затрат по производству в себестоимость продукции;

группировка и отражение затрат по подразделениям, видам продукции, по статьям и элементам затрат;

согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;

обеспечение раздельных затрат по нормам и отклонениям от них.

Объекты учета затрат на производство — это реально возникающие затраты производства, сгруппированные по различным признакам, необходимым для получения информации в целях контроля и управления.

Относительно системы учета затрат, я их буду рассматривать по видам,.