Введение. 
Производственный ветсанконтроль, ветсанитария, ветсанэкспертиза и профилактика сибирской язвы при производстве, переработке и реализации продукции животного происхождения

сибирский язва заболевание диагностика.

Актуальность темы

Сибирская язва является особо опасным зооантропонозным заболеванием, встречающейся в настоящее время в виде спорадических случаев и редко в виде вспышек. Возбудитель сибирской язвы, активно распространяясь в абиотической среде, представляет потенциальную опасность для диких и сельскохозяйственных животных, а также человека.

Несмотря на значительное снижение в последние десятилетия экономического ущерба от этого инфекционного заболевания в результате проведения широкомасштабных профилактических мероприятий болезнь продолжает регистрироваться во многих странах мира, в различных регионах России и в частности в Алтайском крае. Проводимая специфическая профилактика лишь предупреждает заражение животных не исключая возможности возникновения болезни.

Цели исследования

Цели исследования изучить:

• — возбудителя заболевания;
• — виды и методы его диагностики;
• — правилами ветеринарно — санитарной экспертизы туши и внутренних органов при подозрении на сибирскую язву;
• — мероприятия, проводимые при обнаружении сибирской язвы на мясоперерабатывающих предприятиях;
• — мероприятия по профилактике заболевания.

Задачи исследования Задача исследования — ознакомиться с научно-методической литературой по сибирской язве, санитарными и ветеринарными правилами диагностики и профилактики данного заболевания.