ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.
Π‘Π²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ
Π Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ; Π·Π΄Π΅ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ — ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΈ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½. Π ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 0,13% ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ — ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΡΡΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ (Π»Π°Ρ. Magnesium), Mg, Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ II Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΠ΅Π½Π΄Π΅Π»Π΅Π΅Π²Π°, Π°ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ 12, Π°ΡΠΎΠΌΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° 24,305. ΠΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΡΠΎΠΏΠΎΠ²: 24Mg (78,60%), 25Mg (10,11%) ΠΈ 26Mg (11,29%). ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΠΊΡΡΡ Π² 1808 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π. ΠΡΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΠ·Ρ Ρ ΡΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½Π΅Π·ΠΈΡ (Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ); ΠΡΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π°ΠΌΠ°Π»ΡΠ³Π°ΠΌΡ, Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΡΡΡΡΠΈ — Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π», Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π 1828 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊ Π. ΠΡΡΡΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Π° ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π±Π»Π΅ΡΠΊΠΎΠΌ.
Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ — Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π² ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 25,9% ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅. Π Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΠΊ Π΅Π³ΠΎ 1,87%; ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ (4,5%), Π² Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ (0,56%). Π ΠΌΠ°Π³ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ Mg2+ — Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Fe2+, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΡΡΠΎΠ² (ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ 0,74 ΠΈ 0,80 Π). Mg2+ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Fe2+ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΈΡΠΎΠΊΡΠ΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ°Π³ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ².
ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ — ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΡ, ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅ — Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ·Π΅Ρ, Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΈ Ρ. Π΄.; ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π Π±ΠΈΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΈΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ; Π·Π΄Π΅ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ — ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΈ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½. Π ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 0,13% ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ — ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΡΡΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π° ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ Π»Π°Π³ΡΠ½Π°Ρ Π² ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Ρ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡ. Π ΠΈΠ»Π°Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠ·Π΅Ρ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΎΠ·Π΅ΡΠ΅ ΠΠ°Π»Ρ Π°Ρ). Π ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ.