Заключение. 
Физиология и биохимия желудочного пищеварения у жвачных животных

У животных пищеварение приспосабливается к характеру кормления. Секреция желудочных желез, а следовательно и поджелудочной железы значительно изменяется в зависимости от характера кормления так при длительном кормлении собак углеводами секреция желудочных желез уменьшается, а в слюне появляется амилаза (до этого отсутствовала). При скармливании кормов животного происхождения (богатых белком) секреция увеличивается. При скармливании жвачным животным грубых кормов с добавлением легкопереваримых углеводов (свекла и другие сочные корма) улучшается деятельность микроорганизмов в преджелудках, используется, увеличивается использование небелкового азота, образуется больше летучих жирных кислот, дающих животному много энергии. При даче животным большого количества силоса снижается деятельность микроорганизмов, ослабляются бродильные процессы в рубце.

Список литературы

• 1. Битюков И. П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2000. 256 с.
• 2. Георгиевский В. И. Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2006. 511 с.
• 3. Голиков А. Н. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2002. 432 с.
• 4. Никитин Ю. И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Техноперспектива, 2009. 464 с.
• 5. Письменская В. Н. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. М.: КолосС, 2007. 280 с.
• 6. Скопичев В. Г. Физиология кормления животных. С-Пб.: Лань, 2004. 256 с.