Молочные продукты. 
Специфика рынка Киргизии

Молочная продукция в Киргизии отличается особым качеством и широким выбором. На территории страны функционируют более 60-ти молочных предприятий. В небольших количествах поступает импорт из Казахстана и России, поскольку популярные и раскрученные бренды российских и казахстанских компаний пользуются спросом на рынке Киргизии. В магазинах и супермаркетах продается молочная продукция исключительно заводов-производителей. Это сыры, йогурты и сливочное масло. Особым спросом в весенне-летний сезон пользуются кисломолочные напитки — киргизский «Чалап» и «Кумыс», производимые фирмой «Шоро», армянский Тан от бишкекской компании «Артезиан». На рынке преимущественно продают «домашнюю» сметану, сливки, ряженку, творог, топленое молоко и айран, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, свежестью и не содержат никаких консервантов. В Бишкеке большой популярностью пользуется реализация молочной продукции «с доставкой на дом». Молочные продукты развозят утром на небольших фургончиках, а иногда даже на простых автомобилях по жилым районам. У каждого реализатора существует закрепленный за ним район, в который чаще всего входят дворы многоэтажных домов или несколько улиц. Молочные продукты поставляются строго по графику, и жители, услышав сигналы автомобиля, спешат на улицу, чтобы купить свежее молоко, сметану, творог или кефир.