Заключение. 
Влияние бесплодных побегов на количественные признаки винограда и вина сорта Саперави

Влияние разного количества бесплодных побегов, оставляемых на кустах при обломке, на показатели плодоношения винограда (число ягод в грозди, массу 100 ягод, среднюю массу грозди, урожайность, содержание сахаров и кислот в ягодах), зависит от нагрузки кустов плодоносными побегами и общего количества побегов на кустах, их загущенности. Если на один побег приходится примерно 5 см расстояния между кустами, то действие бесплодных побегов положительно и при обломке надо удалять слабые побеги. Если же на один побег приходится меньше указанного расстояния, то удаление части бесплодных побегов улучшает показатели плодоношения винограда.

При разном соотношении плодоносных и бесплодных побегов дегустационная оценка сухих виноматериалов изменялась от 7,4 до 7,6 балла. Как правило, уменьшение числа бесплодных побегов при обломке снижало дегустационную оценку на 0,1 балла. Существенной разницы во вкусовых и букетистых особенностях вин по вариантам опыта не выявлено.

Белее ясное представление о роли бесплодных побегов дает обработка цифрового материала методом дисперсионного анализа однофакторного опыта по каждой нагрузке кустов отдельно.