Организация закупочной деятельности предприятия

Закупка товаров — это приобретение (купля) товаров для дальнейшего целевого использования.

По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (оптовыми, розничными) или частными лицами в целях перепродажи закупленных товаров.

Рационально организованные закупки дают возможность: сформировать конкурентоспособный ассортимент товаров оптовых и розничных торговых предприятий для удовлетворения запросов целевых покупателей;

• — осуществлять воздействие на производство товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса;
• — обеспечивать прибыль торговому предприятию за счет разницы между ценами закупки и продажи.

Практическая часть. Содержание и организация закупки рыбных консервов на примере магазина ОТК «Алекс»

Закупка и продажа товаров, составляющие содержание коммерческих связей торговых предприятий, участвующих в поставках товаров, являются начальной стадией в организации доведения товаров из сферы производства в сферу потребления.

К предварительным операциям по закупке относятся:

• — изучение и прогнозирование покупательского спроса;
• — определение потребности в товарах;
• — выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков;
• — составление заявок и заказов на поставку товаров;
• — разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки.

Собственно закупочные операции включают:

• — заключение договоров и разовых сделок на поставку товаров;
• — уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров;
• — приемку товаров и их оплату поставщикам.

Заключительные операции по закупкам включают:

• — оперативный учет выполнения договоров поставки;
• — оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договоров поставки;
• — контроль над ходом выполнения оптовых закупок.

Осуществление закупок товаров невозможно без изучения и прогнозирования покупательского спроса. Собранная информация о спросе позволяет обосновывать коммерческие решения по закупкам товаров.