Заключение. 
Лекарственные растения, содержащие горечи

«Горьким лечат, а сладким калечат». Это русская пословица как раз говорит о полезных свойствах горечей. Когда речь идет о еде, то «горькое», как правило, воспринимается как «невкусное» и зачастую вызывает массу неудовольствия. Однако издавна продукты питания и лекарственные растения, обладающие горьким вкусом, считаются очень полезными для здоровья. Однако, механизм действия горечей на организм не до конца изучен.

О том, что механизм действия горечей далеко не ясен, подчеркивал еще И. П. Павлов: «Эти вещества — ветераны среди массы других лекарственных веществ; их употребление восходит к началу человеческой истории — уже у греков и римлян они находили свое употребление, очевидно было основание употреблять их. Таким образом дело продолжалось и до нашего времени. Но за последние десятки лет медицина, и именно терапевтический отдел ее в особенности, обратились к проверке данных эмпиризма путем эксперимента. Старые лекарственные вещества приглашаются в лабораторию и подвергаются экзамену…» (Ковалева, 1971).

Литература

• 1. Александров В. Г. Анатомия растений / В. Г. Александров. М.: Советская наука, 1954. 497 с.
• 2. Яковлев Г. П. Фармакогнозия. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения / под ред. Г. П. Яковлева. 2-е изд., испр. и доп. СПб.: СпецЛит, 2010. 863 с.
• 3. http://cureplant.ru/gorechi.
• 4. http://fito.liferus.ru/2_gorechee.aspx.