Маточное молочко пчелиное. 
Апилак

Маточное молочко — секрет глоточной и верхнечелюстной желез пчел.

Описание Пастообразная, непрозрачная масса молочно-белого или слабо кремового цвета, слегка жгуче-кислого вкуса. Водный раствор неопределенного цвета, слабощелочной раствор — прозрачен. При комнатной температуре оно высыхает, приобретая желтоватый оттенок. (рис.21).

Апилак — сухое вещество нативного «маточного молочка».

Химический состав.

В нём не развиваются микроорганизмы благодаря содержащемуся гермицидину.

белки в основном представлены альбуминами и глобулинами в соотношении 2:1.

белки маточного молочка близки к белкам сыворотки крови углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) витамины А, Д, С, В1, В2, В3, В6, В12, В15, Н, Е, РР, пантотеновую кислоту свободные жирные кислоты: янтарная, пальмитиновая, стеариновая, деценовая и др.

гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон) пировиноградная и молочная кислоты минеральные соли микроэлементы ацетилхолин стерины липиды Оценка качества Проводят по ГОСТ 28 888–90. Определяют соответствие описанию НД, консистенцию, органолептические показатели (цвет, вкус, запах).

Подлинность.

Определяют по наличию в маточном молочке деценовой кислоты и биоптерина.

Деценовая кислота — ненасыщенная. Ее присутствие определяют перманганатометрически. Натуральный продукт обесцвечивает окраску КМn04.

Биоптерин — компонент секрета одной из аллотрофических желез рабочих пчел. Биоптерин в водном растворе флюоресцирует светло-голубым цветом.

Доброкачественность.

Определяют биологическую (на личинках) и антимикробную активность, окисляемость продукта и рН водного раствора, содержание деценовых кислот, сырого протеина, сахарозы, восстанавливающих сахаров, сухих веществ. Указанные показатели определяют титриметрически, гравиметрически, ФЭК.

Чистота.

Определяют отсутствие механических примесей, массовую долю воска и обсемененность непатогенными микробами.

Хранение При хранении биологическая активность маточного молочка снижается. Нативное маточное молочко хранят 5 месяцев, сухое (лиофинизированное) — 5 лет. Хранят герметически укупоренными при температуре от 0° до 10 °C.

Применение Используют для детей грудного возраста при гипотрофии и анорексии, а для взрослых — при гипотонии, нарушении питания у реконвалесцентов, при невротических расстройствах, нарушении лактации, при себорее кожи лица.

Курс лечения обычно для детей 7−15 дней, для взрослых 10−15 дней, принимают препараты 3 раза в день.

Препараты Выпускают «Апилак лиофилизированный» для приготовления лекарственных форм, порошок и таблетки для сублингвального применения, свечи и мази апилака.