Витамин К. Витамины и их значение

Витамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших количествах в печени, он разрушается на свету и в щелочных растворах. Можно сказать, что витамин К — противогеморрагический витамин, или коагуляционный.

Витамин К называют противогеморрагическим так как он регулирует механизм свертывания крови, что оберегает человека от внутренних и внешних кровотечений при повреждениях. Именно из-за этой его функции, витамин К часто дают женщинам во время родов и новорожденным детям для предотвращения возможных кровотечений.

Витамин К также играет важную роль в формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез остеокальцина — белка костной такни, на котором кристаллизуется кальций. Он способствует предупреждению остеопороза, участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов в организме.

В организм витамин К поступает в основном с пищей, частично образуется микроорганизмами кишечника. Всасывание витамина, поступающего с пищей, происходит при участии желчи.

Суточная потребность.

• · для взрослых 60−120 мкг
• · для беременных 120−140 мкг
• · для кормящих мам 120−140 мкг
• · для детей, в зависимости от возраста и пола 10−60 мкг
• · для грудных детей 5−15 мкг

Содержание в продуктах:

Растительные: зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее.

Животные: свиная и говяжья печень, яйца, молоко и молочные продукты.

При гиповитаминозе: дефицит витаминов группы К в организме приводит к развитию геморрагического синдрома. У новорожденных недостаточность витамина К проявляется кровотечениями изо рта, носа, пупка, мочевых путей. Появляются желудочно-кишечные кровотечения, кровавая рвота, жидкий, дегтеобразный кал, внутрикожные и подкожные.

У взрослых проявления зависят от тяжести витаминной недостаточности и проявляются внутрикожными и подкожными кровоизлияниями, кровоточивостью десен, носовыми и желудочно-кишечными кровотечениями.

При авитаминозе: витамин K, присутствует в достатке в потребляемой пище, а кроме этого производиться в значительных объемах нормальной микрофлорой кишечника, поэтому гиповитаминоз витамина К, встречается после длительного лечения антибиотиками, при поражении желудочно-кишечного тракта, а также при отравлении антикоагулянтами, типа варфарина, которые применяются в медицине для разжижения крови, против тромбов, а также применяются для отравления грызунов, которые довольно восприимчивы к антикоагулянтам. Симптомами гиповитаминоза витамина К — являются кровотечения — особенно из носа, легкое появление синяков и гематом. Стоит помнить, что самолечение препаратами содержащими витамин К, опасно, так как его избыток вызывает повышенное образование тромбов.

При гипервитаминозе: гипервитаминоз витамина К у взрослых почти не развивается, так как даже большое количество витамина не вызывает у взрослого человека никаких токсических эффектов.

Однако гипервитаминоз может развиваться у новорождённых детей и проявляться клиникой гемолитического синдрома. Особенно подвержены гипервитаминозу новорожденные с ферментопатиями (например, при недостаточности Г-6-ФД). При передозировке препаратов витамина К у новорождённых может возникать гемолитическая анемия, ядерная желтуха, а также повышаться уровень билирубина в крови.