Π—Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ курсовыС, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹...
ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·. НСдорого!

ИсслСдованиС ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

V — объСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ» Π‘ — ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΡŒ/Π». ПослС Ρ‚ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ расчСт кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свободной соляной кислоты, связанной соляной кислоты ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ кислотности. ЧасовоС напряТСниС (количСство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π° Ρ‡Π°Ρ) = 50βˆ’100ΠΌΠ»… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ИсслСдованиС ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свободной соляной кислоты, связанной соляной кислоты ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ кислотности.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ…. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† ΡΠΎΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ количСству 0.1% раствора Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ натрия, пошСдшСго Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ 100ΠΌΠ» ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π’ Π½Π°ΡΡ‚оящСС врСмя принято Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² ΠΌΠΎΠ»ΡŒ/Π».

РасчСт проводят ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

Π” (HCl)=V*C/1000.

Π” — Π΄Π΅Π±ΠΈΡ‚ HCl Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

V — объСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ» Π‘ — ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΡŒ/Π».

Π”Π΅Π±ΠΈΡ‚ базальной сСкрСции — Π’ΠΠž, Π΄Π΅Π±ΠΈΡ‚ стимулированной сСкрСции — SAO.

ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сСкрСции ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π–Π΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ содСрТимоС Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ.

  • Β· ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ 5−50ΠΌΠ»
  • Β· ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20−40 Ρ‚. Π΅.
  • Β· Бвободная соляная кислота Π΄ΠΎ 20 Ρ‚. Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ базальной сСкрСции

  • Β· ЧасовоС напряТСниС (количСство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π° Ρ‡Π°Ρ) = 50−100ΠΌΠ»
  • Β· ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 40−60 Ρ‚. Π΅.
  • Β· Бвободная соляная кислота 20−40 Ρ‚. Π΅.
  • Β· Π”Π΅Π±ΠΈΡ‚-час свободной кислоты 1−4ммоль час/Π».

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ стимулированной сСкрСции.

  • Β· ЧасовоС напряТСниС 100−150ΠΌΠ»
  • Β· ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 80−100 Ρ‚. Π΅.
  • Β· Бвободная соляная кислота 40−60 Ρ‚. Π΅.
  • Β· Π”Π΅Π±ΠΈΡ‚-час свободной соляной кислоты 6−12 ммоль час/Π».

ПослС Ρ‚ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ расчСт кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ.

Π“Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Слям свободной соляной кислоты стимулированной сСкрСции ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кривая ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сСкрСции Π₯арактСризуСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 55 Ρ‚. Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ постСпСнноС сниТСниС. ΠšΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ кислотности ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ HCl ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 10−15 Ρ‚. Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ