Строение ПАВ. 
Виды ПАВ и применение их в медицине. 
ПАВ в организме

ПАВ -поверхностно активные вещества, понижают поверхностное натяжение растворителя.

Молекула ПАВ это вещество дифильной (двоякой) природы имеющие гидрофильную (полярную) головку (-COOH; -OH; -NH2), и гидрофобный (неполярный) хвост (углеводородный радикал). (Г>0, у_р-ра< у_р-ля).

Виды ПАВ: органические соединения: спирты, кислоты алифатического ряда и их соли (мыла, сложные эфиры, амины, белки, фосфолипиды).

• 1. Анионактивные ПАВ, полярная группакислотная (соли высших карбоновых кислот)
• 2. Катионактивные ПАВ, полярная группа — катион (соли тетраалкиламмония)
• 3. Неионогенные ПАВ (полиоксиэтиленовые производные спиртов, кислот, фенолов)

Катионные и анионные ПАВ применяют в хирургии в качестве антисептиков. Анионные и катионные ПАВ при длине алкильного радикала от C6 до С14 обладают ярко выраженной антифаговой активностью.

Антимикробное действие ПАВ связывают с их влиянием на проницаемость клеточных мембран, а также ингибирующим действием на ферментативные системы микроорганизмов.

Природа ПИВ. Изотерма поверхностного натяжения ПИВ. Поведение ПИВ в воде

ПИВ — поверхностно инактивные вещества, накапливаются в объеме фазы, повышающие поверхностное натяжение растворителя. (Г<0, у_р-ра>у_р-ля).

Примером ПИВ по отношению к воде являются неорганические соли, кислоты и щелочи, молекулы или ионы которых взаимодействуют с водой сильнее, чем молекулы воды между собой. Кроме того, молекулы этих веществ более полярны, чем молекулы воды.

Вследствие высокой энергии гидратации молекулы или ионы этих веществ втягиваются в глубину раствора, поэтому поверхностный слой в таких растворах преимущественно состоит из молекул воды.