Сравнительные табличные данные о сроках годности

Проведём исследование в различных морфологических группах по срокам хранения.

Кора.

Корам (лат. cortex) — общее название совокупности тканей, расположенных снаружи от камбия^. Имеется как в стеблях, так и в корнях, состоит из тканей различного строения и происхождения^.

Химический состав Приблизительный состав сухой коры дуба и корейского кедра:

• · целлюлоза: 16—23%
• · пентозаны: 7—15%
• · гексозаны: 6—16%
• · полиурониды: 8—10%
• · лигнин: 27—33%
• · экстрактивные вещества: 14—30%

Почки.

Почка (лат. gйmma) — в ботанике зачаток побега; обычно образуется у растения в пазухе листа (пазушная почка) либо на конце побега (верхушечная почка, или терминальная почка), либо на взрослых органах (стебле, листе, корне; в этом случае он не связан ни с верхушками побегов, ни с узлами и не обнаруживает чётких закономерностей в своем расположении) — придаточная почка.

Химический состав сосновых и берёзовых почек: эфирное масло, карен, терпинеол, лимонен, борнеол, борнилацетат, смола, горькие и дубильные вещества, крахмал, аскорбиновая кислота, каротин и метильные производные флавоноидов, фитонцидов.

Цветки.

Цветок (цветки, лат. flos -oris,) — сложный орган семенного размножения цветковых (покрытосеменных) растений.

Цветок представляет собой видоизменённый, укороченный и ограниченный в росте спороносный побег, приспособленный для образования спор игамет, а также для проведения полового процесса, завершающегося образованием плода с семенами. Исключительная роль цветка как особой морфологической структуры связана с тем, что в нём полностью совмещены все процессы бесполого и полового размножения. От шишкиголосеменных растений цветок отличается тем, что у него в результате опыления пыльца попадает на рыльце пестика, а не на семязачаток непосредственно, а при последующем половом процессе семязачатки у цветковых развиваются в семена внутри завязи.

В химический состав цветков, данных в таблице входят: флаваноиды, эфирные масла, фитонциды, крахмал.

Листья.

Лист (множ. лимстья, собир. листвам) — в ботанике наружный орган растения, основной функцией которого является фотосинтез. Для этой цели лист, как правило, имеет пластинчатую структуру, чтобы дать клеткам, содержащим в хлоропластах специализированный пигмент хлорофилл, доступ к солнечному свету. Лист также является органом дыхания, испарения и гуттации (выделения капель воды) растения. Листья могут задерживать в себе воду и питательные вещества, а у некоторых растений выполняют и другие функции.

Химический состав данных в таблице: найдены гликозид аукубин, расщепляющийся при гидролизе на аукубигенин и глюкозу, флавоноиды, витамин К, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, горечи, следы алкалоидов, полисахариды.

Плоды.

Плоды (лат. fructus) — видоизменённый в процессе двойного оплодотворения цветок; орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян. Многие плоды — ценные продукты питания, сырьё для получения лекарственных, красящих веществ и так далее.

Химический состав плодов годжи и шиповника:

Глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, органические кислоты, крахмал, пектиновые вещества.

Семена.

Семя — особая многоклеточная структура сложного строения, служащая для размножения и расселения семенных растений, обычно развивающаяся после оплодотворения из семязачатка (видоизменённый женский спорангий) и содержащая зародыш.

Химический состав семян тыквы и подсолнечника: флавоноиды (кверцимеритрин), кумариновый гликозид скополин, тритерпеновые сапониды, стерины (гликозид ситостеролин).