Введение. 
Психофизическая регуляция организма

Жизнь человека зависит от состояния здоровья и степени его психофизического потенциала. Человечество, каждый индивид в отдельности стремились и стремятся не только к большей продолжительности жизни, но и к более богатому, качественному ее содержанию. Важнейшим условием самореализации человека во всех сферах деятельности является уровень его психологической организации.

Все стороны жизни человека — производственная, духовная, бытовая, проведение досуга, получения образования — в конечном счете, определяется уровнем здоровья. Здоровье неоднозначное понятие, не выражаемое кратко и однозначно. Здоровье определяется психическим и физическим состоянием человека. Физическое здоровье — это уровень развития и функциональных возможностей органов и систем организма. Основу физического здоровья составляют морфологические и функциональные резервы организма. Психическое здоровье — способность человека адекватно реагировать на внешние и внутренние раздражители, умение уравновесить себя с окружающей средой. Под психикой понимается сфера эмоций, чувств и мышления.

Важнейшая роль углеводов в энергообеспечении мышечной деятельности была определена еще в первой половине ХХ г.

Углеводы являются главными энергетическими субстратами для ресинтеза АТФ при интенсивных и длительных физических нагрузках. От их содержания в скелетных мышцах и печени зависит физическая работоспособность, развитие процессов утомления.

Углеводы занимают важное место в питании спортсменов, поскольку должны постоянно поступать в организм. Чтобы понять, каким образом углеводы повышают физическую трудоспособность и улучшают процессы восстановления организма, следует рассмотреть их строение и внутритканевой обмен.

Углеводы — это класс органических веществ, в состав которых входят атомы углерода ©, водорода (Н), и кислорода (О) в соотношении 1:2:1.

Содержание углеводов в организме человека относительно небольшое и составляет до 2−3% общей массы тела. Они откладываются в виде гликогена в печени, скелетных мышцах и сердце. Основное количество углеводов поступает в организм с пищей. В основном углеводы находятся в продуктах растительного происхождения.

В организме человека углеводы выполняют следующие биологические функции: энергетическую, пластическую, питательную, специфическую, защитную, регуляторную.

В зависимости от сложности строения молекул углеводы классифицируются на три основных класса: моносахариды (простые углеводы), дисахариды (образованные двумя моносахаридами) и полисахариды (образованные многими моносахаридами сложные углеводы).