Появление генетически модифицированные растений

В XXl веке мировые продовольственные ресурсы не могут быть увеличены до необходимых населению земного шара объемов без использования современных методов биотехнологии, в частности генной инженерии, позволяющей создавать генетически модифицированные источники пищи (ГМИ).

Суть генной инженерии в самом широком смысле слова заключается в конструировании организмов с заданными свойствами путем целенаправленных операций над молекулами или структурами, несущими генетическую информацию. При этом видовая принадлежность организмов не меняется, но появляются не свойственные им признаки. Достижения современной науки позволяют осуществить перенос генов любого организма в клетку реципиента для получения растения, животного или микроорганизма с рекомбинантными генами, и соответственно, с новыми свойствами.

Используя классические методы скрещивания, ученые — селекционеры годами добивались положительных результатов с очень низкой, а иногда и случайной гарантией получения необходимой комбинации генов. При этом не исключалась возможность передачи с желательными генами нежелательных, что затрудняло отделение положительных свойств от вредных. Приоритетность генной инженерии заключается в быстроте и точности получения желаемых свойств, возможности прослеживания и контроля генетических изменений и их последствий.

Техника рекомбинантных ДНК (генная инженерия) и ее применение к растениям помогает преодолевать барьеры межвидового скрещивания, позволяет увеличивать генетическое разнообразие культивируемых растений, создавая растения с новыми свойствами, которые нельзя получить методами классической селекции. Например, помидор с морозоустойчивым геном северной рыбы — до такого додумались в 1994 — м году американские генные инженеры, или картошка с геном подснежника. Проще говоря, эти продукты получают из растений, в клетку которых вмонтирован не данный им от природы ген. Благодаря ему, к примеру, колорадский жук не ест картошку, пестициды не действуют на сою или кукурузу, в то время как сорняки, растущие рядом, гибнут, растения не болеют, а спелые помидоры подолгу, не перезревая, висят.

Сегодня, по оценкам специалистов, около 70% пищевых продуктов представленных на полках продовольственных магазинов, содержат генетически модифицированные компоненты. Первый урожай «биопомидоров» поступил в продажу ещё в 1994 году, а зерновые культуры, устойчивые к приносящим немалый урон сельскому хозяйству вредным насекомым, были выращены в 1996. Сегодня самые популярные биотехнологические культуры — кукуруза, а также соя, хлопок и канола (разновидность рапса).