Внутреннее строение. 
Внутренний орган – язык

Язык формирует собственные и скелетные мышцы. К скелетным мышцам относятся подбородочно-язычная, подъязычно-язычная и шило-язычная, положение которых ясно из названий. Первая тянет язык вперед и вниз, вторая — назад и вниз, а третья — назад и вверх. Собственные мышцы языка образованы взаимно пересекающимися пучками, идущими в продольном, поперечном и отвесном направлениях; своим сокращением они изменяют форму языка. Верхняя и нижняя продольные мышцы укорачивают язык и приподнимают его кончик вверх; поперечная мышца уменьшает поперечный размер языка и делает его выпуклым; вертикальная мышца уплощает язык.

На спинковой поверхности языка слизистая оболочка участвует в формировании сосочков 4 типов:

Нитевидные сосочки (papillaefiliformes) — грубые, ороговевшие. В соединительной ткани сосочков находятся тактильные рецепторы относятся к механическим.

Грибовидные сосочки (papillaefungiformes) — локализованы между нитевидными, вблизи зубной дуги. На апикальной поверхности располагаются вкусовые почки, снаружи вкусовая пора. Чувствительны на соленое. язык строение кровоснабжение иннервация.

Валиковидные сосочки (papillaevallatae) — вблизи корня языка и состоят из центрального сосочка, его валика и желез. Являются вкусовыми.

Листовидные сосочки (papillaefoliatae) — вблизи нёбно-язычных дуг и образованы поперечными складками. Вкусовые, на кислое.